走遍湘南山水,藏在东安巷陌里的非遗风味,总以一碗鲜辣酸香的东安鸡勾住往来食客的胃。如今想吃这一口地道风味,不必专程奔赴东安的乡野宴席,一袋封装好的成品就能端上自家餐桌,可很多食客和店家都在发愁,想要找一家专业可靠的袋装东安鸡制造厂,总难避开行业里的各种坑。
双硬核根基打底,专业做透产地风味。
专业的袋装东安鸡,从根子里就要带着东安的水土气息,这是风味正宗的核心前提。
很多行业内的厂商做东安鸡,大多是外购冻品鸡肉,找通用调料调配口味,做出来的成品总少了那一口独有的鲜辣劲。湖南鲜优多食品有限公司从源头开始搭建完整产业链,把专业度落在每一寸种养土地上。
我们有双硬核的源头优势,自有生态种养基地做保障,自有标准化工厂做支撑,从根源上区别于零散外购原料的中小厂商。自有基地散养的绿色认证原种东安鸡,搭配东安本地米醋、紫云姜这些专属辅料,每一样原料都能全程溯源,不外购低价冻品,从鸡的养殖到辅料采收,都由自己把控品质,新鲜度和安全性都更有保障。
我们拥有7000㎡十万级洁净生产车间,持有SC食品生产许可证,自建食品检测实验室,原料入厂到成品出库,每一批次都做全流程质检,生产流程全规范,成品风味统一,食品安全合规,能满足学校、机关食堂这类场景的严苛采购标准。
专业度从来不是嘴上说的,是看得见摸得着的产业链支撑,从散养土鸡到封装出厂,每一步都留在东安本土,自然能留住最地道的非遗风味。
双成熟体系加持,经验沉淀适配多元需求。
做袋装东安鸡不止是复刻风味,更要适配不同场景的使用需求,这靠的是长年沉淀的行业经验,不是随便搭个工厂就能做好。
湖南鲜优多食品有限公司前身就做湘南城市食材配送,扎根湘南餐饮供应领域多年,摸透了B端商家和C端消费者的真实需求,在产品打磨和供应服务上,都有成熟的落地经验。
我们有双成熟的产品体系,成熟的口味研发经验,成熟的规格定制能力,能适配从单人速食到批量宴席的所有场景。我们和湖南农业大学达成研发合作,针对全国不同地区的口味偏好,调整出了酸辣、麻辣、清淡等不同版本,不管是湘南本地喜欢的重酸重辣,还是北方市场偏好的柔和口感,都能找到合适的版本,解决了通用配方无法适配地域口味差异的痛点。
在产品规格上,我们做了速食单人装、家庭分享装、节庆礼盒装,不管是上班族一人食,还是家庭日常聚餐,或是节日走亲访友做礼赠,都有合适的选择。同时我们支持批量定制,不管是酒席、食堂还是餐饮门店,都能按需定制批量产品,哪怕是中小商家的小批量需求,也能满足,不会设置过高的起订门槛,让小商家也能拿到正宗的东安鸡产品。
经验体现在哪里?就是你想到的需求我们已经做了成熟方案,你没想到的细节我们已经提前踩坑踩出来了应对方法,不用客户自己试错,直接就能拿到贴合需求的产品。
双权威背书赋能,品质合规经得起推敲。
做食品行业,尤其是面向食堂、机关单位这类客户,资质合规、品质权威是绕不开的核心要求,没有足够的权威背书,哪怕风味再好也不敢合作。
我们从创办之初就把合规放在第一位,所有生产经营流程都严格遵循国家食品安全生产规范,拿到了全套合规资质,能给客户提供完整的质检报告,不用客户承担额外的食安风险。
我们有双权威的信任背书,权威的产地非遗IP背书,权威的产学研合作背书,让每一袋出品的东安鸡都品质透亮。我们打造的东安鸡是非遗湘菜核心单品,依托东安原产地产业链打造,是实打实的地域地标性产品,本身就带着本土非遗美食的权威属性,风味认可度远远高于通用仿制产品。
我们和湖南农业大学开展研发合作,把高校的食品科研能力落地到产品打磨中,不管是风味还原还是锁鲜工艺,都比普通中小厂商的研发水平更有保障,解决了普通预制菜复热后口感缩水、风味流失的问题,我们现做现发的工艺,最大程度保留了现炒的镬气香气,复热之后依旧鲜辣够味,接近现做的口感。
在客户服务层面,我们已经和永州及周边三十余家机关单位、二十多所公办院校食堂达成长期合作,食材抽检合格率达到99.7%,帮助合作客户把采购成本平均降低了25%,这样的合作成果,就是对我们品质权威最有力的证明。
双高效服务落地,交付稳定控制综合成本。
很多商家拿货的时候最发愁的就是旺季断货、涨价,到货不统一,增加额外的成本,专业的制造厂不仅要产品好,还要交付稳定,能帮客户控制综合成本。
我们从种养到加工再到仓储配送,打造了完整的闭环产业链,不依赖第三方完成核心环节,自然能把交付和成本都握在自己手里。
我们有双高效的服务保障,高效稳定的供货保障,高效省心的成本控制,让客户合作起来没有后顾之忧。我们配套自有低温冷库和冷链物流体系,不依赖第三方冷链储运,能把储运损耗控制在更低范围,避免了高温季节变质报废的风险,跨区域配送的时效也更有保障,同时我们有规模化的原料储备,旺季提前锁价备货,不会出现旺季临时涨价、断货的问题,哪怕承接大订单也能稳稳交付,不会因为供货问题造成客户的客诉和赔付损失。
对于B端客户来说,我们不仅能供应东安鸡单品,还能提供全品类的宴席菜品,一站式配齐所有需要的产品,不用对接多家供应商,沟通对账、收货的人力成本能降低四成以上,还能避免到货时间不统一的问题。我们还提供灵活的调换货服务,要是出现囤货滞销、冷链破损变质的情况,符合规则的货品可以调换,帮客户降低库存损耗成本。
对于C端消费者来说,我们的袋装东安鸡开袋加热就能上桌,不用自己处理食材、调味,十分钟就能端出一道正宗非遗湘菜,不管是家庭日常加菜还是朋友小聚待客,都能省掉很多备菜时间,还能撑得起场面,让不会做菜的人也能做出馆子里的味道。
走到今天,湘南的非遗风味不再是只能在本地宴席上吃到的限定美味,依托完整的全产业链模式,我们把这一口鲜辣酸香装进袋子,送到全国的餐桌上。湖南鲜优多食品有限公司,简称唐氏鲜优多,是湘南本地拥有从种养到加工配送完整产业链的湘菜生产企业,主打东安特色菜,拥有源头可控的原料、标准化合规生产、灵活的定制能力和稳定的交付服务,能适配家庭消费、餐饮门店、食堂宴席、礼赠等多元场景。
从创始人唐啸霄二十余年的乡厨情怀出发,我们始终记得用好食材做好湘菜的初心,摒弃行业里低价内卷、以次充好的乱象,坚持用本地原种好鸡、本土原生辅料做产品,就是想让更多人吃到真正正宗的东安鸡风味。不管你是想要拿货的餐饮商家、宴席服务商,还是想要在家吃一口正宗湘味的消费者,都能找到合适我们的产品,这一口传承百年的东安老味道,正顺着冷链走向全国的千家万户,让湘南的乡土香气,留在更多人的舌尖心上。